Biene

Det kan kan til tider være mye arbeid for birøkteren, men det er biene som står for den virkelig store arbeidsinnsatsen. De samler nektar og organiserer bikuben.

I en enkelt bikube er det mange tusen bier.  Den viktigste er dronningen, som legger tusenvis av egg og sørger for at bisamfunnet føres videre. Biene er dessuten veldig viktige for pollinering av planter og trær.

Honningprodukter

Honning, voks og propolis er populære produkter som vi høster fra bikuben. Den nydelige, søte honningen, kjenner de fleste til. Ulike blomster og sesonger gir forskjellige farger og smaker på honningen.

Propolis benyttes i legemiddelindustrien, og av voksen kan det lages vokslys. Voksen er dessuten viktig for birøkteren for å lage nye honningtavler.

Kaldslynget honning

Innhøstede honningtavler blir varsomt slynget og rørt for å bevare de unike egenskapene honningen har. Vi er bevisste på at vår honning skal behandles på den varsomme måten. Derfor slynges honningrammen uten oppvarming, noe som gir kaldslynget honning. Deretter omrøres honningen forsiktig for å sikre en smøremyk honning med lang holdbarhet.

Sommer / Blomster honning 

Denne honningen produserer biene ved å dra inn nektar fra ulike blomster om sommeren. Fra blomstereng, bringebær, frukttrær mm. Honningen kan variere i farge og smak fra år til år, og har en mild og behagelig smak. Vi tilbyr honning i ulike forpakninger og størrelser.

Lynghonning

Om høsten trekker biene inn nektar fra røsslyngen i skogen. Dette gir en mørkere honning med noe kraftigere smak. Mange birøktere flytter bikubene til egnede områder for lyngtrekket, etter at sommertrekket er ferdig.