Ekte honning fra ren natur

"Fra en bigård under Skrimfjellene"

Nå står en ny sesong for døren og vi håper på mye deilig honning

Biene


Det kan kan til tider være mye arbeid for birøkteren, men det er biene som står for den virkelig store arbeidsinnsatsen. De samler nektar og organiserer bikuben.

I en enkelt bikube er det mange tusen bier.  Den viktigste er dronningen, som legger tusenvis av egg og sørger for at bisamfunnet føres videre. Biene er dessuten veldig viktige for pollinering av planter og trær.

Honningprodukter


Honning, voks og propolis er populære produkter som vi høster fra bikuben. Den nydelige, søte honningen, kjenner de fleste til. Ulike blomster og sesonger gir forskjellige farger og smaker på honningen.

Propolis benyttes i legemiddelindustrien, og av voksen kan det lages vokslys. Voksen er dessuten viktig for birøkteren for å lage nye honningtavler.

Kaldslynget honning


Innhøstede honningtavler blir varsomt slynget og rørt for å bevare de unike egenskapene honningen har. Vi er bevisste på at vår honning skal behandles på den varsomme måten. Derfor slynges honningrammen uten oppvarming, noe som gir kaldslynget honning. Deretter omrøres honningen forsiktig for å sikre en smøremyk honning med lang holdbarhet.

Våre bigårder


Våre bikuber er plassert på strekningen Kongsberg - Svarstad, med nærhet til Skrimfjellene og Numedalslågen. Disse er plassert i rene og trygge omgivelser hvor biene kan samle inn nektar fra sesongens blomster. Om høsten flyttes noen av kubene på lyngtrekk til områder som Meheia og Blefjell.